Jakub je vystudovaný právník, který se věnuje evropskému právu kolem nových technologií už od začátku tohoto milénia. Zabývá se právními aspekty informatizace správy a bezpečnosti zdraví. Profesně se zabývá hlavně novými technologiemi, informatizací, ochranou osobních údajů nebo archivačním či autorským právem. Je autorem vícesvazkového komentáře k GDPR, pedagogickým a výzkumným pracovníkem na dvou velkých polských univerzitách, vědec a teoretik práva, praktik a trenér. Dlouhodobě spolupracuje s Advokátní kanceláří Eurokancelaria prof. M. Królikowska-Olczak.